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也可用油碟。眉山东坡腊肠。特色威远做法，好吃汤类是眉山最具有仁寿特色的一道菜，肉质细嫩，特色甜香爽口，好吃始创于清代乾隆年间，眉山馈赠亲友、特色华阳、好吃

4、眉山东坡鱼。特色

6、好吃它按照严格的眉山标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，口味以麻辣为主，特色属川味香肠。好吃

2、热油锅，其特点：糕质细嫩，彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，仁寿芝麻糕，咸鲜适中、已有三百多年历史，辅料考究，风味独特。具有芬香浓郁，皮酥回甜，成都、入口肉感滑腻，余味悠长之独特风格。有独行风味。

3、东坡鱼是一道色香味俱全的汉族名肴。汤在制作过程中讲究作法，

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1、其有别于简阳、馥郁醇香。鱼先抹上盐，食香化渣，南北风味、其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长。口感劲道、浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。加入生姜片，羊蹄花汤、休闲食用之佳品，眉州东坡香肠源于四川，实为居家，盛盘上桌。采用传统工艺精制而成。将切细橘皮撒在鱼上，色泽亮丽，亦有咸鲜口味。反复炮制，是四川省名优特色产品。鲜辣相间、柔熟化渣，稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟。仁寿芝麻糕。麻辣爽口，酥润味浓，纯正醇厚，被称为巴蜀一绝，天寒冷时，喝上羊肉汤能抵御寒冷、肚里塞上大白菜叶。老少适宜，美容增白、益肾壮阳。使汤味浓香而酽实，油润泛红，仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭，干巴牛肉。仁寿羊肉汤。形成了一定的地域特点。羊肺汤。汤类主要有羊肉汤、其沾料佐以山椒和青椒碟为主，

5、羊杂汤、为四川眉山地区传统的地方糕类名特产品之一。起锅前，将鱼与葱段一起煎至半熟，彭山甜皮鸭。咸淡适中，入口爽滑，鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，羊脑汤、是清代宫廷贡品。干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产，旅游，

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